Σπιτικό φαγητό

Τις τελευταίες τρεις μέρες παίρνω φαί από το Αυγολέμονο που άνοιξε εδώ και λίγο καιρό στη γειτονιά μου. Σήμερα τις μπάμιες τις είχαν λίγο κάψει στο τηγάνισμα αλλά οι γεύσεις των φαγητών είναι όλες πολύ καλές. Το πιο ωραίο απ' όλα ήταν το ρολό στο φούρνο με πατάτες.

Πολύ ωραία !

Σοκολάτα υγείας με μαστίχα Χίου

" Η σοκαλατοποιία ΙΟΝ είναι η μόνη που ανήκει ακόμα σε Έλληνα επιχειρηματία. Η ιστορία των τελευταίων ετών παρουσιάζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον. Πολλές φορές τον πλησίασαν μεγάλες πολυεθνικές για να αγοράσουν την επιχείρηση, η απάντηση του ήταν άμεση και χωρίς δεύτερη σκέψη. Μάλιστα λέγεται ότι κάποια στιγμή που τον πίεσαν υπερβολικά,αυτός τους είπε να του κάνουνε την προσφορά γραπτώς. 'Όπως και τους απάντησε γραπτώς :

«Η προσφορά σας δεν με ενδιαφέρει». Επενδύει μόνο στην παραγωγή, τα έπιπλα των γραφείων είναι από την 10ετία του 60, θυμίζουν κάτι από ταινίες του Κωνσταντάρα. Η ποιότητα όμως των υλικών για αυτόν δεν χωράει συμβιβασμούς στο κόστος.

85 χρονών σήμερα ο επιχειρηματίας είναι κάθε μέρα μέχρι τις 6 το απόγευμα στο γραφείο και μέχρι πέρσι οδηγούσε μόνος του κάθε μέρα μέχρι την δουλειά, γνωρίζει προσωπικά και είναι φίλος με όλους τους εργαζόμενους στην επιχείρησή του οι οποίοι βέβαια πίνουν νερό στο όνομά του. Δεν προσλαμβάνει αλλοδαπούς αλλά μόνο Έλληνες κι όσες φορές, αν του προτάθηκε συνεργασία με τούρκικη επιχείρηση, απλά δεν ασχολήθηκε. Επειδή ποτέ δεν του άρεσε η δημοσιότητα, δεν δίνω το όνομα του, αλλά ένα είναι σίγουρο ότι σπίτι μου μπαίνουν μόνο οι δικές του σοκολάτες .

Ας μάθουμε να χρησιμοποιούμε τα Ελληνικά προϊόντα. (Αυτά που αξίζουνε). Δεν είναι κακό. Σαν επιβράβευση των κόπων αυτού του ανθρώπου, στείλε το μήνυμα αυτό και στους φίλους σου. Θα τους κάνεις ένα όμορφο δώρο... Θα μάθουν για έναν Έλληνα επιχειρηματία. "

Πηγές στοιχείων : Η σοκολάτα και ένα e-mail του Διονύση από 27.4.2010.

Κάστανο και σοκολάτα

Κάστανο και σοκολάτα για τα μαλλιά

Kάστανο και σοκολάτα
Υλικά : Σαπούνι αμυγδάλου, λευκού και πράσνου ελαιόλαδου, γάλακτος, γλυκερίνης, ηλίανθου και σταριού, βούτυρο Καριτέ, χυμός λεμονιού, αφέψημα από φύλλα καρυδιάς, ελιάς, αμύγδαλα, κάστανα, δάφνη, αλόη, δεντρολίβανο, λεβάντα, τσάι του βουνού, πράσινο τσάι, φασκόμηλο, μάραθο, πέταλα τριαντάφυλλου, κάρδαμο, πρασινο πιπέρι και πράσινη άργιλος, νερό αμμαμελίδας, αχιλλέα, καλέντουλα, χαμομήλι, βρασμένο ρύζι και αλεύρι αραβοσίτου, σοκολάτα, κόκκινη καυτερή πιπεριά, μέλι, πρόπολη, κονιάκ και καφέ ζάχαρη, ελαιόλαδο, αραβοσιτέλαιο, αμυγδαλέλαιο, σησαμέλαιο, σιτέλαιο, δαφνέλαιο, λάδι Borage, προβιταμίνη Β, βιταμίνες Ε και F, αιθέρια έλαια φασκόμηλου, τριαντάφυλλου, γερανιού, σανδαλόξυλου, μύρου, μάραθου, λιβανιού, λεβάντας και νυχτολούλουδου.

Χειροποίητα φωτιστικά από μαλλί...

... πλεξίματος και κόλλα στη γκαλερί της γειτονιάς μου : ο Ήλιος, η Γη, ο Κρόνος... Δημιουργοί είναι ο Νικήτας Θεοδοσίου κι η Θάνια Σαμιωτάκη. Πολύ ωραία.

Ένα υπέροχο βιβλίο με ζωγραφιές

Το θέατρο Shakespeare ( 1956 )

Οδός Fraser - Λίβερπουλ

Η πελάτισσά μου από τη Σητεία μου δάνεισε ένα εγγλέζικο βιβλίο του Kay Parrott ο οποίος συγκέντρωσε τους πίνακες του ζωγράφου Allan P. Tankard ( 1897 - 1964 ) με θέμα την πόλη του Λίβερπουλ. Είναι οι πιο ωραίες ζωγραφιές κτιρίων κι αστικών συνόλων που έχω δει. Μεχρι στιγμής έχω σαρώσει τους 32 από τους 120 πίνακες κι ελπίζω ότι σε μιά - δυό μέρες θάχω τελειώσει το βιβλίο.

Επιστροφή στην Αθήνα

Παξιμάδια, λάδι, μέλι και φυσικά...ρακιές ! Όλα στα χέρια, τα ταξί έχουν απεργία και στον ηλεκτρικό κάνουν έργα... Μια απίστευτη ταλαιπωρία αλλά ύστερα από 3 ώρες έφτασα επιτέλους σπίτι μου.

Τα πιο ευχάριστα μέρη του ταξιδιού ήταν καταρχήν οι ανέσεις, οι υπηρεσίες και το φαγητό του πλοίου.

Στη Σητεία, τα βραστά αγριόχορτα ενός μαγειρείου, τα μελομακάρονα ενός καταστήματος παραδοσιακών γλυκών και τα 3 βιβλία παραδοσιακών συνταγών.

Κοντά στη Χιόνα, μερικά μισοτελειωμένα bungalows κι ο σκελετός ενός μεγάλου ξενοδοχείου 50 μ. μακριά από τη θάλασσα, των οποίων η κατασκευή εγκαταλείφθηκε - ευτυχώς - εδώ και μερικά χρόνια. Ψηλά στο βουνό έχουν χτιστεί εξοχικές - ή και μόνιμες κατοικίες ξένων ( Άγγλων ή Γάλλων) - απ' όπου η θέα προς τον οικισμό και τη θάλασσα είναι εκπληκτική.

Ταξιδεύοντας...

...εδώ και λίγη ώρα, με το Festos Palace, για το Ηράκλειο. Το πλοίο είναι πολύ ωραίο και μεγάλο, διαθέτει internet cαfe, με κάρτα χρονοχρέωσης. Το internet ωστόσο είναι δορυφορικό και δηλαδή πολύ αργό, οι λειτουργίες των windows δεν είναι άμεσα προσβάσιμες κι άλλες είναι απενεργοποιημένες, τελικά το διάβασμα προσφέρεται περισσότερο για να περάσει η ώρα...